Curso de Productos Secos y Madurados

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¿Qué aprenderás?

  • Aprende a generar criterios de como elaborar productos Secos y Madurados, desde la nevera de la casa como por ejemplo: Coppa, Lonzino, Jamón crudo Tipo Parma, Salchichones, chorizo español, pancetta, entre otros...

Contenido del curso

Equipos, Ingredientes e Insumos

  • Equipos, Ingredientes e Insumos
    08:52

Productos

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